Tworzymy przestrzeń dla liderów branży gastronomicznej – Konferencje MADE FOR Restaurant odbywają się w strategicznych miastach w Polsce i łączą edukację, inspiracje i biznesowe możliwości. Projektujemy wydarzenia skoncentrowane na integracji społeczności branżowej: restauratorów, szefów kuchni, producentów, dostawców, media, instytucje wierząc, że najważniejsze w HORECA są relacje międzyludzkie.
POMAGAMY BIZNESOWO
Dajemy gwarancję spotkań i rozmów z najlepszymi w Polsce restauratorami, którzy pojawiają się tylko u nas.
Pracujemy z przedsiębiorcami, którzy wiedzą jak robić biznes w branży HORECA niezależnie, czy w restauracjach comfort food, street food, fine dining, hotelowych, barach czy kawiarniach. Nasze spotkania to unikalna okazja do nawiązywania relacji, które wspierają rozwój zarówno indywidualnych uczestników, jak i całej branży FOOD & HORECA. W naszej bazie jest 6000 osób, a podczas Konferencji MADE FOR Restaurant spotyka się rocznie ponad 1300/1400 przedstawicieli przedsiębiorstw gastronomicznych.
ODWIEDZAMY CAŁĄ POLSKĘ I NIE TYLKO…
Działamy nie tylko w całej Polsce, ale również na arenie międzynarodowej przyciągając stamtąd wiedzę i gości. Nasi partnerzy - najmocniejsi w branży dostawcy rozwiązań i produktów, urzędy miast, organizacje turystyczne współtworzą MADE FOR Restaurant z nami.
Konferencje MADE FOR Restaurant są częścią naszego większego celu: profesjonalizacji, innowacji i internacjonalizacji gastronomii. Restauratorzy i ich pracownicy dostają od nas pakiet wiedzy, gotowych rozwiązań i rekomendacje produktów.
PROFIL UCZESTNIKÓW KONFERENCJI (BRANŻA HORECA)
Wydarzenia 2025
Konferencja hybrydowa MADE FOR Restaurant - Wrocław 2025, edycja FAST GROWING - CROSS THE BORDERS
Konferencja hybrydowa MADE FOR Restaurant - Sopot 2025, edycja FAST GROWING - INTERNAL POWER
Poprzednie konferencje
2024
2023
2022
2021
Organizujemy konferencje od 2017 roku
MADE FOR Restaurant Stories:
MADE FOR Restaurant Stories to seria podcastów prowadzonych przez Agnieszkę Małkiewicz z przedstawicielami biznesu świata polskiej branży restauracyjnej. To przestrzeń pełna inspiracji i praktycznych wskazówek dla restauratorów, szefów kuchni, managerów i wszystkich, którzy chcą rozwijać swoje biznesy w dynamicznym świecie HoReCa. Dołącz do nas i dowiedz się, jak skutecznie wyprzedzić konkurencję, wykorzystując najnowsze narzędzia i sprawdzone strategie. To obowiązkowy kanał dla każdego, kto pragnie być na bieżąco z trendami i wyzwaniami współczesnej gastronomii. Subskrybuj, obserwuj i inspiruj się najlepszymi! 🎧
MADE FOR Restaurant Stories:
Magia restauratora - Artur Jarczyński. Jeff's, U Szwejka, Otto Pompieri... MADE FOR Restaurant Stories
Ludzie PRO i CONTRA maszyny? - Joanna Sobczyk, Winterhalter. MADE FOR Restaurant Stories
Technologiczne ASY - Ola Dojnikowska, Bułkę przez Bibułkę, BAKEN, Pollypizza. MADE FOR Restaurant Stories
🎧 Tajemnice sukcesu w gastronomii – Artur Jarczyński w szczerej rozmowie z Agnieszką Małkiewicz!
Dlaczego amerykańska kuchnia podbija Polskę? Jak prowadzić restaurację, która przetrwa dekady? Czy pasja wystarczy, by odnieść sukces? Gościem tego odcinka jest Artur Jarczyński – legenda polskiej gastronomii, właściciel kultowych restauracji w Polsce i USA.
W rozmowie zdradza m.in.:
🍽️ Jakie cechy ma dobra restauracja?
🚨 Jakie są czerwone flagi, że gastronomiczny biznes idzie w złą stronę?
🇺🇸 Jak różni się podejście do gastronomii w Stanach i w Polsce?
🤝 Jak budować zespół, który zostaje z Tobą 30 lat?
✨ Jak przeszłość iluzjonisty wpłynęła na jego podejście do restauratorstwa?
📱 Jakie technologie zrewolucjonizowały jego lokale?
📍 Odpowiada również na pytania:
Co Donald Trump ma wspólnego z jego biznesem?
Gdzie w Polsce zjesz najlepszego śledzia?
Dlaczego warto inspirować się młodymi ludźmi w gastronomii?
💬 To rozmowa pełna inspiracji, humoru i autentyczności – idealna dla pasjonatów kulinariów, właścicieli restauracji, przedsiębiorców i każdego, kto chce wiedzieć, co naprawdę stoi za sukcesem w tej trudnej branży.
gastronomia, Artur Jarczyński, restauracja, sukces w gastronomii, biznes restauracyjny, jak otworzyć restaurację, kulinaria, amerykańska kuchnia, restauracje w USA, zarządzanie zespołem, iluzjonista, technologie w gastronomii, wywiad z restauratorem, podcast o biznesie
W najnowszej rozmowie zanurzamy się w świat technologii i zarządzania z Joanną Sobczyk – prezeską zarządu Winterhalter Gastronom Polska, lidera rynku profesjonalnych rozwiązań do zmywania. Jak skutecznie łączyć technologię, biznes i ludzką wrażliwość? Joanna dzieli się swoją drogą do sukcesu, zdradza tajniki budowania zespołu opartego na szacunku i współpracy oraz opowiada o wyzwaniach w branży gastronomicznej.
Poznasz innowacyjne podejście do zmywania – od nowatorskich systemów wynajmu po pomysł na zautomatyzowaną zmywalnię przyszłości. Rozmawiamy też o cyfryzacji, inwestowaniu w rozwój pracowników oraz zmianach, które rewolucjonizują codzienność restauratorów.
To także świetna okazja, by odkryć kulinarne inspiracje Joanny – od Ljubljany po Warszawę – oraz dowiedzieć się, jak podejście „jakość przede wszystkim” sprawdza się w praktyce.
Słuchaj, ucz się od najlepszych i odkrywaj przyszłość gastronomii z nami!
Nie zapomnij zasubskrybować naszego kanału, aby być na bieżąco z nowymi odcinkami!
Tym razem Agnieszka Małkiewicz gości Olę Dojnikowską, współwłaścicielkę modnych konceptów gastronomicznych takich jak Bułkę przez Bibułkę, Baken i Polypizza. W szczerej rozmowie Ola opowiada o swojej 12-letniej drodze w branży, wyzwaniach i sukcesach. Dowiedz się, jak w ich restauracjach technologia wspiera codzienną działalność – od aplikacji ułatwiających zarządzanie, przez systemy digitalizacji procesów, aż po plany automatyzacji w przyszłości.
Usłyszysz o ich autorskiej aplikacji do zarządzania checklistami, narzędziach do optymalizacji kosztów i planach na wprowadzenie szkoleń online. To nie tylko inspiracja dla restauratorów, ale i wgląd w kulisy nowoczesnych modeli zarządzania.
Odkryj, co sprawia, że ich lokale wyróżniają się na rynku oraz jak technologia, innowacje i ciągłe poszukiwanie wiedzy wpływają na rozwój biznesu. A na deser? Ulubione kulinarne inspiracje Oli – od nowojorskiej pizzy po lokalne smaki.
Badanie i raport rynkowy MADE FOR Restaurant 2024/2025 to wkład informacyjny dla przyszłości polskiej gastronomii. Perspektywa TOP Restauratorów i 1000 gości restauracji.
Raport MADE FOR RESTAURANT to niezastąpiona wiedza biznesowa na 2025 rok i opis polskich realiów, w jakich przyszło działać restauracjom i firmom w branży gastronomicznej.
To przedstawione przystępnie wyniki badań ilościowych i jakościowych przeprowadzonych wśród 1000 gości polskich restauracji oraz skomentowane przez ekspertów branżowych i polskich restauratorów prowadzących lokale w różnych miastach i z różną ofertą rynkową, m.in. comfort food, casual dining, street food, a także restauracje hotelowe oraz wśród konsumentów.
Profesjonalizm badania zapewnia jeden z najbardziej renomowanych polskich instytutów badawczych – ARC Rynek Opinia, a kompetencję i wiarygodność gwarantuje udział liderów branży, członków platformy MADE FOR RESTAURANT, czyli przedsiębiorców z obszaru HORECA, znających jej realia i problemy.
Raport MADE FOR RESTAURANT 2023/2024 to przedstawione przystępnie i czytelnie wyniki badań ilościowych i jakościowych przeprowadzonych wśród polskich restauratorów prowadzących lokale z różną ofertą rynkową, m.in. comfort food, casual dining, street food, a także restauracje hotelowe.
To pierwszy w Polsce raport stworzony na podstawie unikatowego badania przeprowadzonego we współpracy z polskimi restauratorami, na ich prośbę i z ich czynnym udziałem.
Profesjonalizm badania zapewnia jeden z najbardziej renomowanych polskich instytutów badawczych – ARC Rynek i Opinia, a kompetencję i wiarygodność gwarantuje udział liderów branży, członków platformy MADE FOR Restaurant, czyli przedsiębiorców z obszaru HORECA, znających jej realia i problemy.
Ranking FORBES&MADE FOR Restaurant:
Dziennikarki i dziennikarze Magazynu Forbes oraz ekspertki i eksperci MADE FOR Restaurant tworzą wspólnie jedyny ranking, który profesjonalnie i skrupulatnie ocenia działania i rozwój biznesowy restauratorów i restauratorek z całego kraju.
W magazynie FORBES przeczytacie również wywiady przeprowadzane przez Agnieszkę Małkiewicz z największymi i najciekawszymi restauratorami.
100 nominowanych do Rankingu TOP 50 Restauratorów FORBES&MADE FOR RESTAURANT 2025 w kategorii Kuchnia Etniczna
TOP 50 Restauratorów w Rankingu FORBES&MADE FOR RESTAURANT 2024 w kategorii Innowatorzy
TOP 50 Restauratorów w Rankingu FORBES&MADE FOR RESTAURANT 2023
Partnerzy:
O nas:
MADE FOR Restaurant to założona przez Agnieszkę Małkiewicz nowoczesna, kreatywna, prężna i prestiżowa platforma łącząca liderów branży HORECA: restauratorów, managerów i szefów kuchni.
Agnieszka Małkiewicz, Prezes Zarządu
Od 20 lat specjalizuje się w budowaniu strategii marek, kreowaniu wyjątkowych wydarzeń oraz programów komunikacji marketingowej i PR. Od 10 lat działa w branży gastronomicznej.
Przez 5 lat prowadziła własną restaurację (CzyliChilii) dzięki czemu jest „osobą z branży” – jest wiarygodna i doskonale rozumie problemy, ambicje i marketingowe potrzeby ludzi w niej pracujących.
Projektuje wydarzenia kulinarne. Jej wiodący projekt - nowatorski i odnoszący na rynku sukces to prestiżowe konferencje gastronomiczne MADE FOR RESTAURANT skupiające liderów rynku wokół nowatorskich rozwiązań i najtrudniejszych ważnych dla branży tematów. Projekt osiąga coraz większą skalę i uznanie branży. Jest postrzegany jako świeży i zmieniający rynek. Inicjatorka Raportu MADE FOR Restaurant badającego rynek gastronomiczny w Polsce oraz MADE FOR Restaurant Stories - cyklu wideopodcastów przeprowadzanych z najciekawszymi postaciami branży.
„Cykl lokalnych i edukacyjnych spotkań MADE Restaurant to jeden z naszych najważniejszych projektów, który będziemy budować z jeszcze większą siłą z każdym rokiem wychodząc również na arenę międzynarodową. Błyskawiczny rozwój naszych partnerów i własny jest wpisany w nasze DNA. Projekt tworzą świetni ludzie, współpracujący z nami projektowo, najlepsi specjaliści na rynku, którzy wkładają w projekt swoją największą wiedzę i doświadczenie w branży HORECA. To, co się nigdy nie zmieni i do czego się zobowiązujemy, to nacisk na profesjonalizację branży, innowacyjność i podążanie za trendami.”
AM
Kontakt
Masz pomysł na ciekawą inicjatywę w świecie gastronomii i technologii? Chciałbyś zobaczyć konkretny temat na naszej konferencji lub w podcaście? A może masz pytania dotyczące naszych działań? Z chęcią wysłuchamy Twoich sugestii i odpowiemy na wszelkie wątpliwości. Napisz do nas:
